今日の出張めし

• 朝：ホテルの和定食（白飯、焼鮭、蛤煮、しらすおろし、温泉卵、味噌汁）
• 昼：白飯、さわら西京焼、ミニかき揚げ天、ミニかぼちゃ天、キャベツ、味噌汁（工場食堂）
• 夜：坦々麺（日暮里・「馬賊」）

前々から気になっていた、日暮里駅前の手打ちラーメン店・「馬賊」。今日食べておかないと、食べられないまま異動になりそうな気がして……桑名から帰る新幹線を早めにしちゃいました(^^;。
太めの直麺で、茹で上がりはもちもち。刀削麺に近い食感です。それが流行る前から、ずっとこんな味だったのでしょう。坦々スープは、胡麻ペーストや唐辛子は控えめで、山椒とこしょうとすりごまで食べる感じ。