そうか，肩ロースか！

ブロック肉とたれを買ってきて，煮豚をつくること数回。バラ肉だと，角煮になります。もも肉だと，何だかハムみたいな食感。ちょっとぱさぱさした感じのチャーシューが好きなぼくにあう肉は…？日曜日に買ってみた肩ロースがドンピシャでした。
多少高く付いても，出来合いのチャーシューを買ってくるよりもうまいし口に合うので…これからは肩ロースで決まり。なんかはまりそう。