今日の晩酌
今晩は，エチゴビールの「こしひかり越後ビール」を。10年くらい前，キリンが「日本ブレンド」という，酒税法上の「ビール」の定義から外れない範囲で，米を最大量仕込んだものを出したことがありましたが，これも考え方としては同じことでしょう。飲んでみると，「こしひかり越後ビール」の方が，昔飲んだ「日本ブレンド」よりも，後味の臭みが少ないように思います。米の配合ですが，「こしひかり越後ビール」も，「日本ブレンド」も，あくまでも味のためにそうしているわけで，今の発泡酒のような，酒税法をかいくぐるためのブレンドではありません。そういう点では，サントリーの「麦風」なんていう品物は，救いようがありませんね。もう「発泡酒」でさえもないんですから！焼酎でアルコール度数を上げるんなら，初めから「ホッピー」の焼酎割りにしとけっつーの！*1
つまみは…東洋水産の「焼担麺」と，ニチロの冷凍シューマイ。ごまペーストがない分，他の担々麺系カップよりも作りやすいかもしれません。
