ごはん日記

• 朝食：白飯、豚肩大根おろし焼、いり卵、味噌汁
• 遅めの昼食：味噌煮込みうどん・串ヒレカツ入（東京駅地下街・玉丁本店）
• 間食：アイスモナカ半分、ダイエット対応ビスケット
• 夕食：おでん

昼の味噌煮込みうどんは、愛知そのままの味ではなく、関東人に合わせたアレンジ版。味噌が八丁一本やりでなく、白味噌を少し混ぜてあったり。八丁味噌そのもののうまみだけに頼らず、かつおだしを使っていたり。しょっぱさほどほどでありながら、八丁味噌の香りは活きていました。本場の味ではありませんが、これはこれでアリだと思います。美味でした。