ごはん日記

• 朝食：天ぷら（見切）うどん（特売冷凍玉）
• 昼食：白飯、鶏もも焼七味味、揚かまぼこ、味噌汁
• 夕食：スパゲティ（鶏ささみ、カニカマ、いんげん、玉ねぎ；醤油仕立て）、筑前煮、にんじんジュース、青汁

夕方、右上奥歯の感覚が少し変だと思ったら……ガムと一緒に何かが出てきました。詰め物がとれたようです。明日、歯医者に電話して予約を入れないといけません。歯は、風邪と違って、放っておいて治る事は絶対ありませんからね。
夕食のスパゲティ。筑前煮はサラダ替わり。ですが……何だかチキン率が高い一日ですね(^^;。

1. 鶏ささみ1本に日本酒小さじ2杯→電子レンジ500Wで1分→軽く冷まして一口大に。蒸し汁はとっておく。
2. 切った玉ねぎ・いんげん・切ったささみ・裂いたカニカマ（彩りとして）を炒め鍋に入れ、既成のスパゲティ用合わせ炒め油で炒めておく。
3. スパゲティ100gを茹で、茹で上がりを炒め鍋に入れ、和える。
4. 中火にかけ、ささみの酒蒸し汁を加え、水気が無くなったら出来上がり。