ただめしぐらい

食事日記。2010年までは、はてなダイアリーアーカイブのインポート。

きょうの外食

  • 昼:醤油ラーメン、小ライス、焼餃子(桑名市大仲新田・来来亭桑名店)

桑名に通勤するようになってから、ずっと気になっていたお店。滋賀発祥のチェーンだそうな。
麺は、艶が少なめの直細麺。福岡の有名な袋入り即席麺で、マルタイ棒ラーメンというのがありますが、あれが好きな方なら相性はばっちりだと思います。ぼくはマルタイは好きなので、大丈夫。スープは薄めの醤油に背脂たっぷり。チャーシューが赤身の薄切りなので、バランスがとれています。餃子の焼き加減が、これまたぼくと相性がよくて、パリパリ。
次行く時は、麺硬め・味薄め・背脂少なめにしようと思います。