半開店ごはん日記
日曜日は、プール調教の日。中部電力川越火力発電所の温水プールで、1時間ほど歩いたり泳いだり。右ひざの、筋肉量と可動域の回復が目的なので、ガンガン泳いだりはしません。筋トレする前に息が上がっては無意味です。昼は、その帰りにひとりで外食しています。今週は、EAGLEの冷やし麺をフリーペーパーで見て、また行きたくなりました。何度でも行きたい店のひとつです。駐車場がもっと便利ならなぁ……。
で、辣椒冷麺。辛口の冷やし麺です。いつもの太めストレート麺が硬めに絞められて、唐辛子だれがかかっています。ホットの辣椒ラーメンよりも、唐辛子寄りの味付けでした。麺の後ろには、ゆでた「ベスト4」*1がてんこ盛り。これにメンマ・千切りチャーシュー・わかめ・青ねぎのシンプル麺。甘酢もきゅうりも苦手で、正統派冷やし中華は食べられないぼくには、こういう冷やし麺がありがたくてたまりません。
