ごはん日記・194日目

• 朝食：カレースープ，パン（「超熟スティック」3本），クリームコロッケ2個，グリーンアスパラと鶏肉のサラダ
• 昼食：職場の仕出し弁当
• 夕食：白飯，かんぱちのあら汁，茄子の肉はさみ天，サラダ

久々のあら汁。汁そのものの生臭みをとる方法は，以前教えてもらったのですが*1，いかんせん手と鍋の臭さがとれません。

*1:予め湯で洗って血抜きする。ぼくは，その後ゆでるときにベイリーブスを入れています。味噌を溶いて，皿に盛ってから，チューブ入りしょうがを少し。