ごはん日記

• 朝食：ヨーグルト、プリン
• 昼食：炊き込みご飯、肉団子のカニかまあんかけ、ゼンマイ炒め、味噌汁
• 夕食：たらこチャーハン、寒天スープ
• 晩酌：タコ焼きのチーズグリル、「サッポロ黒ラベル」350mL×1缶

夜は、このレシピと、いわゆる「裏技チャーハン」＝全ての具と調味料を予め冷やごはんと和えておく方法を折衷して、「たらキユーチャーハン」を作りました。普通の「裏技」と違うのは、冷やごはんに溶き卵を合わせないこと。これは、溶き卵でたらこの粒々感がなくなるのを防ぐためです。

1. 冷凍ごはん200gを、電子レンジ弱3分で解凍し、冷やごはんにする。
2. 冷やごはんを丼にあけ、ミックスベジタブル・カニかま・醤油小さじ2杯・「キユーピーあえるパスタソース　たらこ」のソース本体・タバスコを加え、米粒がほぐれるまで混ぜておく。
3. フライパンを熱してマーガリンを溶かし、混ぜた冷やごはんを炒める。
4. 炒め上がったごはんを皿に移す。
5. 空いたフライパンが熱いうちに、溶き卵を流し、いり卵を作る。
6. 皿のチャーハンに、いり卵と「キユーピーあえるパスタソース　たらこ」の添付きざみ海苔をかける。
7. 出来上がり。