職場の給湯室から、保切れてから1年以上経つビールが、350mL缶で3本出てきました。恐らく、2004年末のお歳暮でしょう。当時のわが部署は、今以上の客先トラブルで*1、お歳暮で乾杯なんていう余裕はなかったのでしょう。
そんな古いビールは、飲んでも悪酔いするでしょう。入浴剤にするか料理に使うか……ぼくは後者を選びました。以前、保切れた発泡酒やビールを使って肉を煮たことが何度かあります。（→過去ログ）今夜〜明日は、それを作って夫婦で食べてみることにしました。豚スペアリブを1時間煮込み、あとは保温鍋に任せます。仕上がりは、また明日の日記で。
